Aspikgel Plus

Mezcla de proteínas plasmáticas de cerdo con alta funcionalidad. Dan homogeneidad en la textura y estabilizan el color del producto. Uso en salchichas, jamones y otros embutidos.

Naturtex 70

Proteína concentrada de soya que sirve como reemplazo de aislados proteicos, carne bovina o avícola y extensores similares en embutidos, principalmente, en salchichas y jamones. Ayuda a retener más agua que la carne tradicional. Puede adquirirse en polvo o texturizada (flakes).

Naturtex N04

Harina desgrasada de soya texturizada empleada como sustitución de concentrados proteicos, carne molida y extensores similares en salchichas, hamburguesas, rellenos, entre otros. Mejora la capacidad de retener agua. Puede presentarse en forma de flakes con una granulometría por definir.

Textured Soy Protein

Proteína de soya texturizada empleada como reemplazo de carne en salchichas, hamburguesas. Propiedades extensoras y de retención de líquidos.

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