Preparación de transglutaminasa para unión natural de retazos de carne
Preparación de transglutaminasa que permite ligar trozos de carne, en condiciones de frío, en productos cárnicos como enrollados, chicharrones de prensa, medallones, etc.
Harina Desgrasada Texturizada de Soya
Mezcla de Kappa Carragenina semirrefinada con espesantes
Transglutaminasa para mejorar rendimiento
Proteínas Plasmáticas