Kappa Carragenina Semirrefinada
Kappa carragenina semirrefinada. Mejora la textura y mordida en embutidos. Aporta una fuerza de gel y capacidad de retención de agua media.
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Mezcla de Kappa Carrageninas
Reemplazo de proteína concentrada de soya
Salmuera de inyección
Transglutaminasa para mejorar rendimiento