Narturgel MF 2510

Mezcla de Kappa Carrageninas

Agente estabilizante y gelificante diseñado especificamente para entregar y reemplazar la funcionalidad de la gelatina en productos lácteos firmes como flanes. Otorga geles consistentes, sin sinéresis, con textura suave y agradable al paladar. También se usa en cremas chantilly y manjarblanco.